Resultado Final de todo un excelente proceso de RECIBO Y DESPACHO DE MERCANCÍAS

                       


                         

RECIBO Y DESPACHO DE MERCANCÍAS

QUE ES LA LOGÍSTICA

Es el conjunto de medios y métodos necesarios para llevar a cabo la organización de una empresa, o de un servicio, especialmente de distribución.




Acá les muestro mas específicamente el tema de logística en este vídeo



LA LOGÍSTICA EN LA EMPRESA

Existen dos grandes grupos de empresas, las empresas industriales y las empresas comerciales.

  

EMPRESA INDUSTRIAL
Transformar materias primas en productos terminados listos para ser vendidos

procesos de las empresas industriales:

• compra de materias primas
• fabricación
• distribución 

                     

EMPRESA COMERCIAL
Venden productos adquiridos sin hacerles cambios

procesos de las empresas comerciales:

• compra de mercaderías
• distribución

LA FUNCIÓN LOGÍSTICA DENTRO DE LA EMPRESA

La logística no actúa aislada del resto de funciones de una empresa y por ello se integra dentro del organigrama de la misma.  

     
REDES LOGÍSTICAS

Las redes logísticas son el soporte que posibilita que el producto llegue al consumidor, a continuación mostrare 3 de ellas:

1. Plataformas logísticas o almacenes centrales:

Su función fundamental es ahorrar costos al hacer pedidos mas grandes, al ubicar el almacenaje en un lugar mas económico y al reducir el numero de transportes necesarios.

2. Almacenes de consolidación o de transito:

Son almacenes que agrupan pedidos de tamaño pequeño o medio, de una zona geográfica, para ahorrar costos.

 

3. Almacenes regionales y locales:

Sirven los pedidos de clientes o puntos de venta de un área geográfica concreta.

DISEÑO DE ALMACENES 

El almacenaje es una de las actividades principales de la función logística de una empresa por esto todo el espacio debe estar adecuado a las necesidades de cada almacén, bien sea un almacén industrial o comercial.

ACTIVIDADES DEL ALMACENAJE

• Descarga 
• Recepción de las mercancías
• traslado a la zona de almacenaje 
• picking
• consolidación y expedición
• carga 
•                                      

EL ALMACENAJE ES UNA ACTIVIDAD FUNDAMENTAL EN EL ALMACÉN, POR ESE MOTIVO TODO EN EL DEBE ESTAR ACORDE, PARA QUE NO SUCEDA ESTO:

LOCALIZACIÓN DE UN ALMACÉN

Al buscar un almacén se analiza si es arrendado o propio cada una tiene ventajas múltiples e igualmente desventajas.
Otra opción es el leasing o arrendamiento financiero esta opción es un alquiler con derecho de compra. 

HAY CONDICIONES A TENER EN CUENTA EN EL MOMENTO DE ESCOGER EL LUGAR DONDE LOCALIZAR EL ALMACÉN:

• La distancia entre el almacén y los clientes
• La distancia entre el almacén y los proveedores 
• Tipo de transporte que se empleara con mas frecuencia 
• Accesibilidad
• Costo del terreno

                  

DISEÑO FÍSICO DEL ALMACÉN


Una vez se ha localizado el lugar idóneo para el almacén se procede a su diseño interior.
algunos de los aspectos a tener en cuenta a la hora de distribuir el almacén son: 

• Columnas
• Rampas 
• Suelos  

      

En el siguiente vídeo podrán ver como se ve un almacén con excelente diseño físico, especial para un trabajo cómodo y acorde a cada necesidad del mismo. 

LAS ZONAS DEL ALMACÉN 

En cualquier almacén deben estar definidas estas zonas:

• Zona de carga y descarga (muelles)
• zona de recepción
• zona de almacenaje 
• zona de preparación de pedidos 
• zona de expedición 
• zona de oficina y servicios 
• otras zonas especializadas como: cámaras frigoríficas, devoluciones, etc, de acuerdo al almacén.

En los siguientes vídeos se muestran claramente cada una de estas zonas fundamentales en almacenes reales de otro país.

INSTALACIONES REQUERIDAS

Un almacén requiere una serie de instalaciones para ejercer sus actividades, las mas comunes son:

• Muelles: son los lugares donde descargan los medios de transporte del almacén
• Estanterías: estas pueden ser de diversos tipos, depende de si va a soportar grandes pesos, a alojar bultos livianos, etc. 

    

DISTRIBUCIÓN EN PLANTA MAS EMPLEADAS 

Existen varias formas de distribuir un almacén, las mas utilizadas son:

• Diseño en U: en el que se emplea un solo muelle que sirve tanto para las entradas como para las salidas.
• Diseño en linea recta: en este caso se colocan los muelles opuestos, especializándose uno en las entradas y otro en las salidas.

CONCEPTOS GENERALES SOBRE ALMACENES

OPERACIONES FUNDAMENTALES DE UN ALMACÉN

La función de un almacén es hacer que los productos roten, excepto en el caso de los almacenes de custodia a largo plazo, un almacén debe tratar de conseguir que el producto de el servicio esperado, mientras hace que las mercancías circulen mas rápido.

CLASIFICACIÓN GENERAL DE LOS ALMACENES

Cada almacén es diferente de cualquier otro. Se clasifican según algunos parámetros:

1. Según su relación con el flujo de producción,se clasifican en grupos: 
                                                                    

• Almacenes de materias primas
• Almacenes de productos intermedios
• Almacenes de productos terminados
• Almacenes de materia auxiliar
• Almacenes de preparación de pedidos y                    distribución                                            

Materias primas

• 2. Según su ubicación, se clasifican en:

• Almacenaje exterior
• Almacenaje interior

Almacenaje interior

Almacenaje al aire libre 

• 3. Según el material a almacenar, están las siguientes  clases:

• Almacenes para bultos
•  Almacenaje de graneles
• Almacenaje de líquidos
•      Almacenaje de gases           
•           

                           
                                   Líquidos   

                                                                                                        Granos
                                                                                                                                                                                                                      Bultos

                 
             

• 4. Según su localización, se clasifican en: 

• Almacenes centrales
• Almacenes regionales

      

• 5. Según su función logística, se pueden clasificar del siguiente modo:

• Centro de consolidación
•  Centro de ruptura
• Centro de transito
• Almacenes ciclícos o estacionales
• Almacenes de custodia a largo plazo

LOS MATERIALES A ALMACENAR

• La implicación de las características físicas del producto a almacenar en el sistema logístico
• El ratio volumen/peso
• El ratio valor/ peso
• El grado de sustitución 
• Características especiales 
• Clasificación de las mercancías 

     

                       

QUE ES LA UNIDAD DE CARGA

Es el conjunto de productos de pequeñas dimensiones que deben ser agrupados con el fin de facilitar su manejo.

TIPOS DE ALMACENAMIENTO

• Estanterías Convencionales:                        Este es el sistema de almacenaje por excelencia, utilizan como soporte de la unidad de carga la paleta.

• Estanterías Compactas:                                 Son sistemas de carretillas, se trata de una estantería de grandes dimensiones donde las cargas no se apoyan sobre los estantes sino sobre los largueros.  

• Estanterías dinamicas:                           Permiten garantizar el flujo FIFO de los productos, es muy útil para facilitar la realización de pedidos, en este las paletas o cajas se almacenan sobre rodillos en una estructura metálica. 

• Estanterías moviles:                                          Su estructura reposa sobre unos raíles, para que de este modo las estanterías se puedan desplazar para unirlas o separarlas.

• Almacenes Rotativos:                                     Este sistema de almacenaje se encarga de acercar el producto al operador en lugar de lo contrario, existen 2 tipos los verticales y los horizontales. 

ALMACÉN ROTATIVO HORIZONTAL

ALMACÉN ROTATIVO VERTICAL

• Almacenes Automáticos:                                 Son estructuras de gran altura, donde los elementos de almacenamiento y los elementos de manutención van integrados y controlados por un sistema informático.

• Almacenes Especiales:                              Cuando los productos a almacenar no son estructuras tipo paleta, se requieren realizaciones especiales que adapten el soporte a utilizar a las dimensiones especificas de los productos.  

• Almacenaje en bloque:                                    En este sistema de almacenaje las cargas se disponen directa mente en el suelo, apiladas.

LEY DE PARETO O DEL ABC

Con esta ley puede disminuirse el tiempo de desplazamiento y la distancia recorrida mediante una doble medida:

Agrupando los artículos de mas rotación con lo cual los tiempos de desplazamiento entre recogidas se reduce al mínimo.

Situando los productos con mayor movimiento en las zonas mas próxima a la salida donde los recorridos son menores.

TIPOS DE EXTRACCIÓN

Una vez que se han elegido las estanterías, el método organizativo y la zonificación del almacén para reducir las distancias de recorrido, se plantea el problema de la extracción en altura (a nivel de suelo o en altura hablando con exactitud). Puede tratarse de mercadería paletizada o sin paletizar.

a) Mercadería sin paletizar (cajas...) extracción manual:

• Estanterías manuales
• Entreplantas 

b) Mercadería paletizada:

• A nivel del suelo y sin estanterías 
• A bajo nivel (<2m) y con estanterías 
• A nivel medio (<6m) y con estanterías y carretillas
• A alto nivel (>6m) y con estanterías y carretillas 

Veamos los siguientes casos:

a) Picking manual bajo nivel

b) Picking manual en altura

c) Mercadería paletizada, picking a bajo nivel

d) Mercadería paletizada, picking a medio nivel

e) Mercadería paletizada, picking a alto nivel

PICKING A ALTO NIVEL



PICKING A MEDIO NIVEL




PICKING A BAJO NIVEL


FORMAS DE EXTRACCIÓN DE OBJETOS

EN EL SIGUIENTE VÍDEO SE PODRÁN OBSERVAR LAS DOS FORMAS DE EXTRAER LOS OBJETOS, LA MANERA MANUAL Y LA MANERA AUTOMÁTICA. 

TIPOS DE DOCUMENTOS DE RECIBO Y ENTREGA DE MERCANCÍAS

En el proceso de la recepción se deben tener los siguientes documentos:

• Lista de empaque
• Factura
• Nota de remisión 
• Remesa (transporte)
• Registro tarja
• Copia de solicitud y orden de compra

Lista de empaque 

Para el despacho de la mercancía se debe tener:

• Orden de despacho
• Orden de venta
• Remesa (transporte)
• Remisión, facturas respectivas

Orden de despacho

En el proceso de almacenamiento se deben tener los siguientes documentos:

• Kardex
• Registro de tarja
• Factura
• Orden de compra

Tarjeta Kardex

AGRADECIMIENTO A:

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